3、紫苏(1)
发布日期:2015-05-23来源:闲在居士新浪博客作者:小指月录入:春雨

一碗田螺紫苏汤

  竹篱茅舍周围没有闲草,用得好都是宝。
  有一天小指月跟爷爷俩人各背着一个药蒌,一大一小,到周围割紫苏去了。
  爷爷边割边问小指月,这紫苏有什么作用啊?
  小指月早就知道爷爷会随时提问,便不假思索地说,紫苏辛温,一能解表散寒,治风寒感冒,二能行气宽中,治胸肺脾胃闷胀气滞,三还能解鱼蟹毒,对于吃太多鱼蟹引起中毒而导致腹痛吐泻的人,可以用它来解毒。
  爷爷听了后,满意地点了点头。

  沿着小山路一直走到山脚,有户农家经常到河里捉田螺,然后拿到时常上去卖,换点油盐。
  这位大叔的家人隔远就看到竹篱茅舍的爷孙俩人优闲地走着,左手拿着刀,右手拿着一把紫色叶子的东西,他们边走边聊。
  这家人马上迎上去,着急地叫道,老先生,老先生,且慢走!我家男人昨天又吐又泻,现在肚子还痛,不知道怎么回事?

  爷孙俩听了后,就放缓脚部,跟她到农舍里去看,只见一个大叔躺在床上,用手捂着肚子,眉头紧皱,看样子腹中痛得难受,不然怎么如此强壮的一个大男人,居然难受得皱眉咬牙。
  切完脉后,老先生就问,昨天肚子痛之前,你们吃了什么?
  这家人马上端出一大盆田螺,说,这几天抓了很多田螺,卖也卖不完,所以自己就天天吃,昨天一下吃了很多,一吃完后肚子就胀,胀到受不了,又吐又泻,吐泻完后,人就蔫了,躺在床上,还没缓过来。

  老先生便问小指月说,为什么吐泻呢?
  小指月寻思了一下说,吃了脏东西,或吃太多,消化不了,就要通过吐泻来给邪以出路,这是身体在自救。
  老先生又笑着笑问,那该怎么办呢?
  小指月指着手中的紫苏说,办法不都在这手上了!
  俩爷孙相视而笑,便把两大把紫苏,教给这吃了田螺中毒的家人,并叫他们用一把去熬汤,这一把少说也有二三两,两梗带叶都可以用。

  老先生又说,好吃不多吃,山珍海味吃太多了,人也病得快。海鲜鱼肉田螺螃蟹,虽曰美味,总不如粗茶淡饭。以后要注意饭到七分饱,放开肚皮地吃,只会把病给吃进来。
  说完爷孙俩便会竹篱茅舍去了。
  第二天早上,一阵紫苏的香气把小指月从梦中唤醒过来,只见爷爷端着一碗紫苏田螺汤,放在桌上,这可是罕见的美味。
  小指月一个鲤鱼打挺,就从床上跳下来,这可是不容易吃到的好东西啊!
  小指月立马警惕起来,他以为爷爷又要狡猾地捉弄他,于是便卷着小嘴说,爷爷我不吃,给你吃。

  老爷爷愣了一下,然后又笑笑说,小指月你向来都是好吃争着吃,什么时候变得这么礼貌让给爷爷吃呢?
  小指月便说,想要知道梨子味道,就自己去尝,我昨天看到那大叔痛得脸都发青,我不再做试验了。
  这个教训从别人身上得来,总比自己去挨苦要舒服。
  爷爷听后哈哈大笑,说,原来你还是怕尝药,怕以身试药试病,但这次不是叫你像那大叔一样生病,这次是上好的紫苏田螺汤,今天早上那大叔亲手送过来的田螺,我们用昨天采来的紫苏做汤。

  小指月眼珠子一亮便问,那大叔怎么样了呢?
  爷爷笑道,还能怎么样,生龙活虎,吃完紫苏汤后肚子就不痛了,昨天好好地睡了一觉,今天醒来龙精虎猛。
  小指月露出了快乐地微笑说,那这个田螺汤吃了应该没事。
  爷爷笑笑说,当然没事,那大叔并没有在做田螺汤时放些新鲜紫苏进去,而且是一下子放开肚皮当饭吃才会吃坏。

  你看在做鱼蟹虾螺的时候,放进新鲜的紫苏叶,一可以调味辟秽,二可以芳香醒脾以开脾胃,散可以解毒,防止这些水产品,引起恶心呕吐,腹痛腹泻,甚至皮肤瘙痒出疹子。
  所以你表面上看是轻微的食物中毒,其实也是食物的一种过敏反应,你加进这紫苏叶进去,拌煮时吃,这方面的担忧就可以减免。
  只听得一阵喝汤声,还有小指月的赞美声真好喝,一碗田螺紫苏汤就被他吃完了,显然还有些意犹未尽。

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